「藁焼きトロ鰹のたたき」(計650g前後・2節入り・焼鮎ゆずポン酢360ml×1本・室戸海洋深層水塩10g・太平洋産鰹使用)【送料無料】【smtb-TD】【saitama】の詳細

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「藁焼きトロ鰹のたたき」(計650g前後・2節入り・焼鮎ゆずポン酢360ml×1本・室戸海洋深層水塩10g・太平洋産鰹使用)【送料無料】【smtb-TD】【saitama】

太平洋沖で獲れる脂の乗ったトロ鰹を、藁（わら）火でさっと炙って仕上げました。焼き方はこだわりの完全手焼き、完全藁のみで強い火で一気に焼きあげております。炭焼きの後の香りづけのみの藁焼きではなく、藁のみを使って素早く丁寧に焼きあげております。当地では、藁焼きが一番良いとされ、藁は火力が強く、藁の燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。ミネラルたっぷりの室戸海洋深層水塩をつけておりますので塩のみで食べる通好みの塩たたきもおすすめです。---------------------------------------------------------------------------------------------------
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